大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
去伦敦必吃的小吃
来源：互联网
2023-02-21 11:29:09 365
伦敦的美食非常多样化，有世界各国的传统菜肴和不同的价格等级，适合形形色色的游人。伦敦当地最值得吃的自然是“国菜”炸鱼薯条，另外传统的英式早餐和英式下午茶也值得一试。唐人街、Soho区和考文特花园（Covent Garden）附近的餐馆比较集中，周边也有不少景点、剧院和酒吧，是就餐好去处。作为一个种族多元的国际大都市，伦敦涵盖了世界各地的美味，有许多水准上乘的各国风味餐厅，从法国菜、意大利菜、墨西哥菜到中餐...
但以下这几种是一定要吃到的！！！
工具/原料
- 一张记录着伦敦所有餐馆的地图
方法/步骤
英式早餐
英式早餐首先用橙汁加上玉米片，浇上牛奶和砂糖饮用。然后是主菜，一般是咸肉、香肠和煎鸡蛋配以煎蘑菇或西红柿（西红柿相当好吃）。当然还有烤面包。最后是咖啡或红茶，也有英国传统的奶茶。这便是英式早餐了。
英式下午茶
早在英国维多利亚时代公元1840年，英国贝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午时刻就意兴阑珊、百无聊赖，心想此时距离穿着正式、礼节繁复的晚餐Party还有段时间，又感觉肚子有点饿了，就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶以果腹。后来安娜女士邀请几位知心好友伴随着茶与精致的点心，同享轻松惬意的午后时光，没想到一时之间，这一行为在当时贵族社交圈内蔚为风尚，名媛仕女趋之若鹜。一直到今天，已形成一种优雅自在的下午茶文化，也成为正统的“英国红茶文化”，这就是英式下午茶的由来。英国下午茶闻名遐迩，一般耗时至少一小时。伦敦人喝下午茶并非随意地吃些点心，通常是搭配成套，包括一壶茶及一份点心。点心有三明治、奶油松饼或是小蛋糕。
烤牛排
烤牛排，这是公认的英国菜中的代表作，将大块带油的生牛肉放入烤箱中烤制而成。同煎牛排一样，在您点这道菜时，服务生会问“Howdoyoulikeit，sir/madame？”意即“您喜欢生一些的还是熟一些的？”如果您喜欢生一些的，就说“Rare，please。”如果您喜欢熟一些的，就说“Well－done，please。”如果是中等的就说“Medium，Please。”请一定不要忘记说声“please”（请）。做好的牛肉吃时可以沾西式芥茉酱，作为辅菜的约克郡布丁也很有名。
爱尔兰炖牛肉
它是爱尔兰的一道传统菜。你如果喜欢可以在这道炖菜里加上各种时蔬，比如胡萝卜，白萝卜，蘑菇等等，有时候一点小小的创意，会给你的菜式带来意想不到的效果。这道爱尔兰炖牛肉的小秘密就是啤酒的使用，传统的做法是用爱尔兰的黑啤来炖煮牛肉，比如Guinness。当然如果实在找不到黑啤，其他啤酒也可以代替。
炸鱼及炸马铃薯条
炸鱼及炸马铃薯条这是英国的"麦当劳"，是一种既便宜又方便的食品。炸鱼多为鲽鱼或鳕鱼，与炸薯条一起沾着盐或醋(不少英国人佛荡两者都用)食用，很受普通百姓欢迎。此外还有黄瓜，以及奶油香肠(香肠裹上一层面糊用油炸)等，定会令您大开胃口。饮店里的服务员除了英国人外，还常有西班牙人、意大利人。他们的英语口音较重，不易听懂。您只要用手指指想要点的菜，说一声"This one,please"便可以了。
牛肉腰子派
烤得酥黄的面包里包着炖腰子和牛肉，吃的时候一面拨开面皮一面吃内馅的牛肉和腰子。仔细一看却看不到腰子的模样，也完全没有腰子特有的味道。这是英国最地道的“妈妈料理”。
约克郡布丁
约克郡布丁它是英国人周日晚餐的重要组成部分，多为烤牛肉的配菜，以它独特的牛肉香味闻名世界。“烤牛肉加约克郡布丁”甚至被称为英国的国菜。约克郡布丁并不是我们想象中的那种布丁，它更像是一种面包，口感也类似软面包，味道略带咸，呈咖啡杯的形状，中间凹陷及绵软，外围则香脆。由于约克郡布丁易于吸收肉汁，因此与烤牛肉一起食用。
Haggis
Haggis音译过来就是哈吉斯，类似大香肠，当地人称为羊杂布丁，本来是苏格兰的传统食物，由于味道香醇，逐渐流传遍布整个欧洲，目前也算是伦敦的传统食物之一。制作方法与Steak-and-kidney pudding有异曲同工之妙，将羊杂搅碎，混合其他调味品，装进猪肠，蒸制而成。伦敦大街小巷都可以吃得到，多数伦敦人吃Haggis的时候，都会配着胡萝卜、威尔士干酪等其他美味，到了伦敦不得不尝噢。
多佛尔鲽鱼
英国的鱼类菜肴相当可口，伦敦市内便有几家专营鱼美菜肴的连锁餐厅。特别是在多佛尔海峡捕捞的鲽鱼清淡鲜美，十分好吃。
杰克薯仔
源自英国，中文意译为“穿着夹克的薯仔”，就是带着皮一起烤的薯仔，完全保存了薯仔的有益成份，在吃的时候里面松软的薯泥被香脆的薯仔皮包围着，口感柔韧，薯香扑鼻，余味无穷。该种烹饪方法在英国已经有两百多年的历史，在伦敦每天可以售出数以十吨计。薯仔是低热量，低脂肪食物，又因富含蛋白质，矿物质（磷，钙况沫驾等），维生素，碳水化召海合物等，食后易产生饱胀感，既满足人体所需的营养又可减少食量，因此薯仔是健康减肥菜单中的主要食品。无论作为主食还是副食都是相当理想的食物。
水果松糕 Trifle
水果松糕是由蛋奶沙司、水果、海绵蛋糕、果汁和搅打过的奶油特制而成。水果和海绵蛋糕放在下层，蛋奶沙司和奶油放在上层。有些水果松糕含有一点点究竟，比如波提葡萄酒，最常见的是加一点甜雪利酒。
豌豆糊 Mushy peas
要做豌豆糊，必须先把豌豆置于水中一晚，次日晾干，后与盐、糖少量炖至绿色浓汤。这是英国北部常与鱼、薯条搭配食用的传统菜肴。
血肠 Black pudding
血肠是用猪血或牛血灌制而成的，通常都是传统的英格兰早餐会吃到。
布丁香肠 Toadinthehole
布丁香肠是一道传统英国食物。主要材料有香肠和做约克郡布丁的面糊，通常和蔬菜、肉汁一起食用。这个名字的来源并不清楚，流传最广的说法是这道菜像是一只蟾蜍稍微从洞中探头出来，于是才有了这个如此特别的名字。
肉泥与土豆泥 Bangers and mash
肉泥和土豆泥是通俗的说法，其实就是香肠和土豆泥一起吃。这道菜通常都和浓郁的洋葱肉汁一起食用。
兰开夏火锅(肉，洋葱，土豆等为主材料)Lancashire hotpot
兰开夏火锅主要有肉、洋葱、土豆组成，这些食材要在一个非常重的锅里面低火烹制一天方可食用。
康尔瓦郡菜肉烘饼 Cornish pasty
康瓦尔郡菜肉馅饼很可口，通常它是一块烤成半圆的馅饼，里面会有肉丁、土豆块和洋葱。
腌鱼 Kippers
腌鱼是整条鲱鱼去头去尾后以盐腌制而后烟熏而成。在英国，通常都是早上把腌鱼烤一烤当早餐。
车达奶酪 Cheddarcheese
另外还有许多许多的美食等着你的品尝，我就不一一说明了。
下面这些图是供大家观赏的。
注意事项
- 图片是网上搜来的
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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