大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
泡椒凤爪的做法
来源：互联网
2023-02-21 11:30:44 187
泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属渝菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。
食材
- 鸡爪 500g
- 油 适量
- 盐 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 香叶 适量
- 胡椒 适量
- 干辣椒 适量
- 姜片 适量
方法/步骤
鸡爪洗干净，切去指甲，一分为二。
把一分为二的鸡爪洗去血水。
八角、桂皮、胡椒粒、姜片、香叶、盐、干红椒放入水里。
把处理国帮好的鸡爪放进去，水开后再煮7、8分钟即可。
煮好的鸡爪捞出，放入冷水里酱此块洗净油脂。
再用凉开水把煮好的鸡爪子洗干净。
泡椒和水倒入保鲜盒里。
把鸡爪放进去，放适量盐和姜片，驾选放入冰箱冷藏一晚上即可享用了。
注意事项
- 煮好后的鸡爪很浑浊，洗干净之后就很清爽了。
- 最后一定要用凉开水洗净，因为鸡爪是直接入口的食物，一定要注意卫生。
- 泡凤爪的泡椒水一定要没过鸡爪。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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