大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
自制口味独特的辣椒酱
来源：互联网
2023-02-21 11:30:45 239
辣椒酱是餐桌上比较常见的调味品，各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。一般在家里制作辣椒酱，把辣椒放锅里，炒香，碾成粉末，根据个人喜好添加一些配料。下面介绍一道口味独特的辣椒酱。
食材
- 辣椒 200g
- 食盐 适量
- 花生油 适量
- 十三香 5g
- 孜然 15g
方法/步骤
首先选取适量辣椒洗净
用打碎机将辣椒打碎成粉末状待用
开火倒入适量花生油，将油烧至9成热冒烟时关火
将辣椒末倒入锅中并不断搅拌
加入适量食盐调味，尝尝咸淡
加入一汤匙（约5g）十三香、半袋（约15g）孜然并搅拌均匀
盛出，这样一道香气四溢的辣椒酱就制成了
注意事项
- 油烧热后要关火熟辣椒酱，温度掌握不好辣椒会糊锅
- 这是一道孜然烧烤味辣椒酱，很好吃，大家可以试试
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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