大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
拌茄子的做法
来源：互联网
2023-02-21 11:31:04 270
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，可谓是蔬菜中的精品。
食材
- 茄子 按个人食量
- 蒜末 适量
- 盐 半勺
- 味精 半勺
- 生抽 2汤勺
- 芝麻油 1汤勺
方法/步骤
1、最好选取紫色的条状茄子，把茄子去蒂清洗干净，切成段
2、放在锅上面隔水蒸10分钟左右就熟透了，分量多的时间就长点。
3、从锅中取出，放入盘中晾凉。
4、把晾凉好的茄子撕开，搁入蒜末
5、再向茄子上撒上半勺盐，再加入半勺味精，2汤勺生抽，1汤勺芝麻油。
6、最后可以按自己喜好加些辣椒，酱汁等等
注意事项
- 注意在蒸锅里的时间
- 注意加的盐和味精的量
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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