大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
3款冬季人气黄金小食
来源：互联网
2023-02-21 11:31:25 492
#罐头小厨#有了这3款冬季人气黄金小食，暖过十条秋裤！这个冬天，小厨给你承包了
食材
- 鸡胸肉 1块
- 料酒 10ml
- 鸡蛋液 适量
- 玉米淀粉 适量
- 面包糠 适量
- 牛肉末 200g
- 土豆. 150g
- 水煮鸡蛋 1个
- 鱼丸 9颗
- 咖喱块 60g
- 生抽 5ml
- 盐 5g
- 蒜片 5片
- 姜片 2片
- 黑胡椒粉 适量
- 芝士片 1片
- 食用油. 适量
- 洋葱丁 半个洋葱量
- 面粉 适量
- 番茄酱 适量
- 洋葱丁 30g
- 椰浆 40ml
- 清水 适量
非油炸爆浆鸡排
①鸡胸肉1块从最厚处平刀切开，摊平，锤松侧言
②鸡排装入碗中，加入料酒10ml、生抽5ml、盐2g、蒜片5片、姜片2片、黑胡椒粉适量，抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制1小时
③取出腌好的鸡排铺开，摆上芝士片1片，合起鸡排粘紧
④鸡排先蘸蛋液，再裹一层薄薄的玉米淀粉，再蘸蛋液，接着均匀裹上面包糠
⑤ 将鸡排摆上铺有烘焙称搁速纸的烤盘，表面刷少许油，放入瞧茄预热好190℃的烤箱，烤约25分钟
⑥ 取出切开，即可享用
香酥土豆可乐饼
①炒锅倒油开中火烧热，放入洋葱丁炒至颜色微黄，再加入牛肉末200g炒至变色，撒入盐3g、黑胡椒粉1g，翻炒均匀，关火稍微晾凉
②土豆块150g蒸熟，取出加入水煮鸡蛋1个，碾碎拌匀，再倒入牛肉末中混合均匀
③取适量调好的饼馅，用手团成椭圆状（注意饼的边缘要均匀平整，不要有突出的部分，否则炸的时候容易开裂）
④将饼坯先裹一层薄薄的面粉，再蘸蛋液，接着均匀裹上面包糠
⑤ 油锅开火烧热至175℃左右，放入可乐饼炸至金黄香酥，捞出沥油
⑥ 蘸取番茄酱，即可享用
懒人Q香咖喱鱼蛋
①炒锅倒油开大火烧热，放入洋葱丁30g炒香
②加入鱼丸9颗翻炒片刻，倒入清水没过鱼丸
③等水沸后放入咖喱块60g，搅拌溶解均匀，再转小火煮至汤汁浓稠
④倒入椰浆40ml，搅拌均匀，继续煮1-2分钟，关火
⑤ 盛出咖喱鱼丸，用竹签穿串即可享用
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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