大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
凉拌莲藕，最简单的吃法
来源：互联网
2023-02-21 11:37:00 375
莲藕营养丰富，性味甘寒。可以润肺滋肾，清热止咳。治肺虚咳嗽。日常可以经常食用，冬日可以加生姜来对抗莲藕本身的寒性哦。我们老家一到春节，凉拌莲藕也是必备的一道菜，吃多了油腻，来点清爽的凉拌莲藕，入口爽脆，带点生姜和芥末油的劲道，别提多美。出淤泥而不染的不只是莲花，莲藕去皮后，也是白白净净，像个白娃娃，哈哈。
食材
- 莲藕 一节
- 姜 适量
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 芥末油 适量
- 香油 适量
- 糖 适量
方法/步骤
洗去污泥，去皮
切薄片
开水断生，放凉水备用，可放点白醋防止变色氧化！
姜切碎，香菜切碎放入，也可放小香葱。
放入盐和醋，香油。
口味重的可加芥末，清淡的，可加点糖
搅拌均匀装盘
注意事项
- 切好后，防止变色，加水洗去淀粉后，可加白醋泡。
- 加生姜末和芥末油
- 放点香菜或者小香葱。
- 醋可以多放点，更爽口。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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