大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
凉拌藕片的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 11:37:12 120
凉拌藕片是一道非常经典的家常凉拌菜，藕片清脆爽口，好吃开胃，不仅可以做下酒菜，做下饭菜也很不错哦！
食材
- 莲藕 1根
- 蒜末 适量
- 白糖 1匙
- 白醋 适量
- 食盐 适量
- 香油 适量
方法/步骤
买来的莲藕去皮洗干净，去皮尽量多去一点！
然后放进水中清洗两遍，洗去淀粉和表面的脏东西（也为了防止变黑）
水开放藕片和白醋焯水2分钟，注意不要焯水时间过长！
焯水捞出放进冷水中冲洗两遍，这样吃起来更脆！
这一步进行调味，放白糖、白醋、蒜末汁、香油，然后调拌均匀！
装盘后，撒点小葱点缀后即可开吃！
注意事项
- 这样做的藕片非常的脆，吃起来爽口开胃！
- 藕片不要焯水时间过长，焯水前要清洗掉淀粉，以免变黑！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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