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2023-09-11 260 主食
自制小零食糯米条，以蜂蜜代替糖，香甜而不腻
来源：互联网
2023-02-21 11:42:54 470
家人都爱吃甜食，闲暇时嘴巴总也停不住，可总在商城买来的零食又不够放心；于是学会一两样拿得出手的零食必不可少。
香甜糯米条，糯米性温，将传统的大量加糖制作的方式改成使用蜂蜜制作，更加健康，味道更加香甜而不腻，老人跟小孩都可以食用。
食材
- 糯米粉 1碗
- 麦牙糖 2两
- 蜂蜜 1/3碗
- 白糖 适量
方法/步骤
准备材料，糯米粉1碗倒入大碗中；麦牙糖（我用的是市面上买的打糖，没有可不用的），蜂蜜1/3碗（喜欢糖的可以多放些）
冷锅， 放入麦牙糖加水小火熔化（大概加半碗水）；等全部熔完后，加入蜂蜜煮沸（注意小火）
将煮沸的糖汁倒入大碗装的糯米粉中，边倒边搅拌，一定要慢慢倒入；待稍成团后，再加入一次糯米粉，再搅拌；直到和成光滑面团
将面团放置冷却几分钟后，擀成面皮，切条（可以比我切得再粗一点儿）
冷锅放油，加入切好的糯米条；待油温升起，糯米条便会浮起；注意一定要小火
炸好的糯米条醮满糖摆在盘子中即可（糯米条本身已有甜味，不想吃太多糖可以不用再醮上糖了）
注意事项
- 在第二步熬制糖汁的过程中要注意小火，避免糖焦了，注意边搅拌边熬制
- 在第三步制作面团的过程中，注意边加糖汁边搅拌；分两次加入糯米粉味道会更好
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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