大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
冬至青菜饺子怎么做
来源：互联网
2023-02-21 11:43:19 254
生长在寒冷冬天的青菜正是当下最时令的蔬菜，这时的青菜经过霜冻或者是大雪的洗礼，青菜去除了一些苦涩增加了甘甜，自己种植的青菜加上新鲜的猪肉做出来的饺子那就是一道色香味俱全的美味了。
食材
- 青菜 2.3斤
- 猪肉 1.5斤
- 食盐 适量
- 生姜 少许
- 鸡蛋 1个
方法/步骤
自己屋顶踩来的青菜，洗干净，用竹竿穿起晾干水分，以免饺子馅出水，然后切细待用。
把剁好的猪肉馅放盆子里，加上切细的青菜，加鸡蛋1个，再加适量的食盐和少许的生姜搅拌均匀，待用。
把事先饧好的面，赶成饺子皮，就可以包饺子了，包好饺子以后下锅添水煮三滚，就可以吃到翠绿鲜香的美味了。青菜饺子保留了翠绿的颜色，吃起来又清香又带些甘甜的味道，可谓是清爽可口，色香味俱全了，又没加任何添加剂，这真是难得的美味了。
把蒜剁细加上盐和油辣子，再加上少许的酱油、醋、糖制作一碗作料，青菜饺子沾上作料，那就更不摆了。
注意事项
- 新鲜的青菜洗净后一定要晾干表面的水分。青菜不用去除它自带的水分，这样就保留了青菜的营养不丢失。
- 作料的制作，首先蒜一定要剁细放一边氧化一下，这样蒜的营养价值更高。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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