大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
怎样做新派苜蓿肉
来源：互联网
2023-02-21 11:48:02 429
苜蓿肉是非常可口的一道菜，它里面有肉，鸡蛋等能补充人体蛋白质的元素，还可有如木耳，腐竹，黄瓜等富含维生素等的人们喜爱的营养菜品，的确是既美味又有营养。新派苜蓿肉取材简单，滋味鲜美且最大限度保持了各种食材的营养，很值得一试哦！
食材
- 瘦肉 300g
- 鸡蛋 两个
- 腐竹 3根
- 木耳 4朵
方法/步骤
将瘦肉切条，加入生姜丝，盐，辣椒酱，料酒，淀粉拌匀，静置几分钟
锅内倒入稍多的油，大火烧热，高温倒入肉丝爆炒变色出锅。
将泡好的腐竹切段。
泡发的黑木耳手撕成小块
鸡蛋打散，可略加些盐及料酒
鸡蛋炒熟盛出
锅内加油烧热，加姜丝，放入肉丝，腐竹翻炒几下
加少量盐，倒入木耳，翻炒后，再加鸡蛋
炒匀即可装盘。
注意事项
- 打鸡蛋时，要快速，均匀；也可加几滴清水，可使炒出的鸡蛋更鲜嫩
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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