大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
如何快速煮豌豆又能好去皮（适用于煮毛豆）
来源：互联网
2023-02-21 11:48:03 105
古人云：不食不时。告诉我们要吃时令的食物，而现在正式豌豆大量上市的季节，不但有益健康，且因时令而价格相当便宜，两块钱一斤，五块钱能买一大包，真是物美价廉啊！豌豆最常用的，也是最简单快捷的加工方法就是煮着吃，下面就为大家介绍如何快速煮豌豆而且方便吃的时候去皮。
食材
- 豌豆 500克
- 盐 5克
方法/步骤
根据颜色选购豌豆，颜色鲜绿的为新鲜，而颜色发黄的就不新鲜了，也不耐储存。
把豌豆放在淡盐水里浸泡十分钟。
用清水将豌豆清洗干净。
用剪刀减去豌豆两端，这样即有利于入味儿，也方便食用。
锅中加入与豌豆等量的水，放入适量盐，下入豌豆，锅开小火煮5分钟即可出锅。
注意事项
- 煮豌豆的世家不宜过长，否则豌豆皮就会变面，吃的时候粘乎乎的，沾手。
- 根据个人口味需要，也可以做成五香口味或者麻辣等其他的口味。
- 如果做麻辣等口味，希望豌豆更入味，想在煮好之后多浸泡一会儿，那就少煮一会儿，因为浸泡的时候还会继续成熟的。
- 此方法同样适用于即将要上市的毛豆。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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