大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
怎么做一盘可口的红烧黄鸭叫
来源：互联网
2023-02-21 11:50:48 111
本来是要做豆腐煮鱼的，可是到处买不到豆腐，只能红烧了。据说叫红烧，可是一点也不红，为了让它名副其实，所以加了几个红辣椒。呵呵，味道还不错，写成经验记录下来，跟大家分享。
食材
- 黄鸭叫 2条约7两
- 姜 1小块
- 大蒜头 1小个
- 红辣椒 3-4个
- 芹菜 3-4根
方法/步骤
将主料黄鸭叫洗干净，切成块状。放姜，放盐和料酒拌匀。姜，蒜，芹菜，辣椒都准备好。（姜是用来除腥味的，其他的是用来配颜色的）
下一步当然是入锅啦，放油，放姜（放姜是为了不粘锅），放主料黄鸭叫。煎一下，到有点黄。
感觉差不多了，放配料，辣椒和蒜。因为辣椒不那么容易熟，蒜需要有点香味，所以放前面。炒到半熟。
下一步放芹菜，炒熟。可以适当调节一下温度。
感觉快熟了的时候，可以尝一下盐够不够，不够可加点，不过要均匀哦。翻炒一下就可以出锅啦。
来一张大的，看看效果如何。
注意事项
- 配料可以根据自己的口味添加。
- 做这道菜的顺序可以根据情况自行调整。呵呵，我是自我研究的，希望下次能做出更好的和大家分享。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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