大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
葱油拌面，美味可口
来源：互联网
2023-02-21 11:50:51 84
地道的上海风味，不管是单吃还是搭配炸猪排都无比美味，让不爱吃葱的人也爱上它。
食材
- 细面条 因人而定
- 小葱 4颗
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 食用油 适量
方法/步骤
小葱洗净，切掉葱白部分不要，绿叶部分切成长段；生抽与老抽混合
锅烧热，倒入油，小火将葱段煎成焦黄色
再倒入生抽和老抽、糖，煮至起泡即可关火
锅内水烧热，下面，煮熟后捞出放入碗中。舀两勺葱油汁与面搅拌均匀即可
剩余葱油放凉后，倒入干净的瓶子里密封，冷藏保存，需要时取用。
注意事项
- 葱油拌面的面条要用超市买的卷装的上海挂面或者新鲜的细面条
- 想葱油拌面好吃，面条一定不能粘不能烂，水开两次就将面捞出，不要久煮。
- 此配方做出的葱油汁可拌一人份面条八次左右。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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