大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
保持原有脆绿－莴苣的炒法
来源：互联网
2023-02-21 11:51:39 89
莴苣，是我们日常生活中最常见的一道家菜，其菜，口感清脆·略甜·属凉性蔬菜，对于口干舌燥，便秘患者可常食莴苣，常食莴苣不仅能起到清火，还能润肠通便的作用，因此，多食莴苣不仅能给身体带来好处，还能起到保健作用，有益而无害。至于做法请跟我一起来炒莴苣，方法步骤见如下：
食材
- 莴苣 400克
- 五花肉 250克
- 蒜子 10克
- 植物油 25克
- 精盐 2克
- 陈醋 10克
- 酱油 5克
方法/步骤
主料：准备两棵新鲜脆绿的莴苣做食材；
将莴苣一片一片折洗干净，对半切开以备用；
准备五花肉·蒜子做配料；
将五花肉洗净去皮，蒜子剥好，分别将五花肉垛成末·蒜子垛成块，以备用；
平底锅置火上，放入植物油烧热，五花肉下锅爆炒至金黄；
莴苣下锅，急火边翻边炒，炒至莴苣表面深绿微软便可；
放入调味品酱油·陈醋·盐翻炒至均匀即可装盘以备用；
其菜特点：清脆爽口，色泽分明。
注意事项
- 莴苣易熟，不能炒太久，以免失去原有的脆绿，变得暗淡难看，而且没有口感；
- 莴苣在炒时，应以急火边翻边炒，炒至表面稍发绿即可放入调味品翻匀装盘便可；
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：营养又美味的炒方便面 下一篇：美味丸子的做法
相关文章
