大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
居家美味——广东烤鸭
来源：互联网
2023-02-21 11:51:46 349
第一次自己在家烤制鸭子，学做这道广东烤鸭，没有过多的材料，用了黄油，最后鸭子烤的外皮酥脆焦香，肉质鲜嫩，拿得出手的烤箱菜，赞一个
食材
- 鸭子 1只
- 盐 10g
- 黑胡椒 5g
- 甜椒粉 5g
- 化开黄油 115g
方法/步骤
鸭子清洗干净
甜椒粉，黑胡椒和黄油备好
把盐、甜椒粉和黑胡椒涂到鸭子周身。鸭子内腔也适量撒点盐，静置1小时
处理好的鸭子放到烤盘上，我用了一个小烤盘，稍微有点挤
放到烤箱中层，上下火，230度，烘烤20分钟，开启热风模式
黄油隔水融化一半
时间到取出烤盘，把融化黄油浇到鸭子身上
继续设置原温度模式，烘烤15分钟，再取出把余下的黄油融化浇到鸭子身上，接着最后烘烤20分钟即可
注意事项
- 鸭子涂抹上调料后可以多腌渍一段时间，晚上处理第二天烘烤可以 烤箱温度根据自家烤箱性能设定 如果看到鸭子外皮不脆，可以多烘烤一会儿
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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