大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
如何制作花样式酿秋葵
来源：互联网
2023-02-21 11:51:47 365
很多人说吃东西要吃应季食物，秋季的应季食物少不了秋葵，它的形状像青辣椒，但是口感和青辣椒完全不一样，记得第一次吃它的时候就以为它和青辣椒一样是辣，没想到它的口感完全不一样，特别爽滑甘甜。清炒和白灼都吃过了，今天我要教大家做不一样的-------酿秋葵！
食材
- 秋葵 350克
- 瘦肉 150克
- 香葱 1棵
- 新鲜香菇 1个
- 盐 1.5勺
- 油 1勺
方法/步骤
香葱及香茹洗净，切成小块(越小越好哦)
将准备好的瘦肉洗净，切成小块后，加入切好的香葱，香茹及适量的盐一起剁成肉沫
秋葵洗净，对半切成两小块装盘备用(为了美观一点尾部尖尖的可以切掉)
洗干净一双筷子，将秋葵里面的籽用筷子挖出来，每个都是这样的操作，如下图
然后将剁好的肉沫用筷子酿到秋葵里面
洗干净锅，大火烧干里面的水份，倒入适量的油热开后将酿好的秋葵放入锅中
煎至15秒后再翻转到另一面煎至15秒，加入适量的水盖上盖子
洗干净一个碗，倒入适量的酱油及生粉搅拌均匀，25秒后打开盖子将调好的酱油倒入锅内搅拌均匀，再盖上盖子
等到40秒后打开盖子看一下,如果里面还好很多水的话就再盖上盖子,让它焖一下（目的是做收汁处理）直到里面的汁剩下一点为止再起锅装盘，这样美味爽滑可口的酿秋葵做好了！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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