大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
小熊奶油蛋糕
来源：互联网
2023-02-21 11:53:30 446
小熊奶油蛋糕
食材
- 六寸戚风蛋糕胚-鸡蛋 2个
- 六寸戚风蛋糕胚-低筋面粉 40克
- 六寸戚风蛋糕胚-牛奶 20克
- 六寸戚风蛋糕胚-植物油 20克
- 六寸戚风蛋糕胚-糖粉（蛋黄中） 15克
- 六寸戚风蛋糕胚-细砂糖（蛋白中） 30克
- 表面装饰-动物性淡奶油 200克
- 表面装饰-糖分 15克
- 表面装饰-黑巧克力 10克
- 表面装饰-芒果 少许
- 表面装饰-木瓜 少许
- 表面装饰-色素及其他装饰材料 少许
方法/步骤
按照一般戚风蛋糕的做法烘烤六寸戚风蛋糕蛋糕
将六寸蛋糕胚横切成三片
淡奶油中加入糖粉搅打到出现清晰、硬挺的纹路时，就打发好了。
取1片蛋糕放在裱花转台上，用抹刀挑一些打发好的鲜奶油放在蛋糕片中央。用手腕晃动抹刀，并转动裱花台，让鲜奶油均匀的平铺在蛋糕片上
加入切碎的芒果果粒，再加上一部分奶油涂抹均匀
放上第二片蛋糕片重复放鲜奶油抹开-放水果-放鲜奶油抹开的过程
放上最后一片蛋糕片，在蛋糕顶部和四周都均匀的涂抹上奶油
用牙签在蛋糕表面上划出小熊的形状，用小号星形花嘴捏好填满
将黑巧克力加5克淡奶油放裱花袋中隔水加热融化，用来勾勒小熊的外形轮廓以及耳朵、眼睛、鼻子。
另取部分打发好奶油加红色食用色素混合均匀，用星形花嘴将蛋糕表面其他部分填满。在蛋糕侧面寄出三层小裙边，表面撒黄色小糖粒装饰。
最后在表面最外圈插入一圈杏仁片装饰即可。
看下完美的成品图哈
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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