大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
怎么做豆角炖肉
首先处理猪肉,将肥肉部分单独切出备用,其他部分切薄片留用
将豆角去掉两端后中间折断后洗净备用
热锅放油将肥肉部分下锅炒制成干扁状态
加入瘦肉继续炒制成熟
将炒好的肉盛出油留在国内
再向锅中加油油热后转中火下入豆角
将豆角翻炒至成熟,这里提示想要豆角成熟快可以多放油或者炒之前用水焯一下
下入炒好的肉(肉也可以不炒再次过程中平铺生肉在豆角上)加上花椒面、大蒜、酱油、盐进行调味,盖上锅盖焖制15分钟。
时间到了翻炒使得肉片入味,翻炒均匀后大火收汁。出锅即可
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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2023-09-11 250 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 444 主食