大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
剩菜能做什么，酸菜盒子
来源：互联网
2023-02-21 11:54:12 61
剩菜里面的肉挑拣出来，加上东北酸菜，最好的组合。
食材
- 酸菜 500克
- 剩菜肉 200克
- 面粉 500克
- 植物油 30克
- 酱油 15克
- 花椒面 适量
- 味精 适量
- 盐 适量
- 温水 适量
- 葱姜 适量
方法/步骤
面粉用温水和成光滑面团，盖上保鲜膜放在温暖处静置，注意；面团不要和的太硬。
把剩菜里面的肉挑拣出来，放在菜板上用刀切碎（如图）。
把切好的肉收入盆里，加入酱油、花椒面、味精，再加入少量温水和匀。
葱姜切碎，放入馅盆里，再加入植物油搅拌均匀（如图）。
东北酸菜洗净切丝切碎（如图）。
酸菜用手攥出水分，放入馅盆里，再加入适量盐搅拌均匀，酸菜馅就做好了。
方法/步骤2
把面团放在面案上，撒上干粉把面团揪成同样大的剂子，剂子要大些（如图），再把剂子擀成面皮（如图）。
把面皮一边放上馅，摊匀，用手把两边对折捏好（如图）。
电饼铛加热涂抹上适量油，把包好的盒子放入（如图）。
用手轻轻的把盒子按薄按大（如图），再摊好其他盒子（如图）。
在盒子上涂抹适当的油（如图），把电饼铛合上，等盒子表面金黄再翻下面。
再继续煎熟就可以了，是不是很棒。
注意事项
- 摊盒子时注意小心烫手
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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