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2023-09-11 313 主食
电饼铛，发面饼
来源：互联网
2023-02-21 11:54:22 503
电饼铛做发面饼非常简单好吃，面包机和出的面细腻有弹性非常棒。
食材
- 面粉 500克
- 酵母 3克
- 温水 350克
- 植物油 适量
方法/步骤
在面包桶里加入面粉，再加入酵母，要根据自己的面包机容量调节面粉的多少。
再加入适量的温水（可根据自己面粉的吸水性增减水的用量），把面包桶放入面包机内，通电启动和面程序20分钟。
和面程序结束后启动发酵程序一个半小时（我的面包机只能1个小时所以一个小时结束后再工作半小时），面团发酵两倍大时，再启动和面程序10分钟，再发酵20分钟就可以了。
电饼铛通电加热涂抹上适量的油（如图），再准备一碗清水（如图）。
洗净双手用手粘上清水，揪出适当大小的面团放在电饼铛上，用手向两边慢慢摊开（如图）。
尽量把饼摊的薄厚均匀（孩子要吃小点的所以又在一边摊两张小饼），再在饼面上涂抹上适当的油，盖上电饼铛。
待表面金黄时再把面饼翻一下面，再烙1-2分钟就熟了。
注意事项
- 摊面饼时要小心不要碰到电饼铛烤盘
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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