大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
以前上学时,如果拼菜,大伙最爱点的莫过于一盘4元的蒜蓉油麦菜,现在可不行了
10年之后,8元都不见的能买上一盘。自己动手就方便成马了
一只手能抓住多少,就抓住多少
不用刀子,直接对折,一揪,成俩半了
反复清洗,直到你觉得干净为止
趁机,可以把蒜也剥好,切成小丁丁
倒入少少的油,就能稍稍遮住半个锅子底
油热,直接放入油麦菜
加盐
加切好的蒜粒,用筷子拨过来,拨过去
大火迅速巴拉,要快,慢了就不脆不好嚼了
因为它太好熟了,巴拉巴拉的时候就已经可食了
看着边边角角都软化了,趁它是翠绿时,就装盘吧
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 496 主食