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2023-09-11 271 主食
红油抄手——红油抄手的做法
来源：互联网
2023-02-21 11:55:20 309
今天和大家分享一下红油抄手的做法。
现在是吃荠菜的季节，所以我就用荠菜包了，我们这里吃野菜做的馅料，通常除了放肉，都会放入蛤蜊或者虾仁，所以我今天放了蛤蜊。
食材
- 猪肉 适量
- 蛤蜊 适量
- 荠菜 适量
- 馄饨皮 适量
- 盐 少许
- 老抽 适量
- 味精 少许
- 辣椒油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 胡椒粉 适量
- 花椒油 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 油 适量
方法/步骤
首先蛤蜊洗干净，然后烫熟。
蛤蜊打出来，汤在锅中沉淀，这个时间我们把蛤蜊肉剥出来，然后盛出一些汤，把蛤蜊肉在汤中洗干净。
把菜、肉和蛤蜊肉剁碎放到一个盆中，放些葱姜末。
调馅。
把干净的蛤蜊汤放入，然后放入盐、味精、油、老抽搅匀。
然后把抄手包好。
接着，我们配汤料。
放入辣椒油、花椒油、胡椒粉、葱、姜、盐、味精、糖、生抽。
煮抄手。
锅中放水烧开，放入抄手煮熟即可。
最后把抄手放入调料碗中即可。
成品图。
注意事项
- 以上经验仅供参考
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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