大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
美味孜然牛里脊的做法
来源：互联网
2023-02-21 11:55:34 407
好久没吃牛肉了，今天就跟着自己的想法做了一个孜然牛里脊，味道棒棒的，还是第一次吃到这种美味，下面就给大家分享下美味孜然牛里脊的做法
食材
- 牛里脊 500g
- 蒜台 200g
- 小青椒 100g
方法/步骤
将买好的牛里脊在水中洗净，切成一个个块状，由于是超市买来的肉，有些不好切，注意不要切到手喔
将牛里脊放入一个玻璃碗中，加入料酒和生抽适量，再放入少量的盐，最后再放一些孜然粉进去，然后带上手套抓一抓，让味道充分进入，我们腌制的时间在20~30分钟左右
将干辣椒，切成段状装碗待用
再把蒜台洗净，切成一小块，这个比较考验刀工，新手可以慢慢切，千万不要着急，把小青椒也洗净，切成小段，和蒜台一起装盘待用
热锅烧油
油熟后放入干辣椒爆出香味，接着放入准备好的牛里脊，翻炒2~3分钟，再放入适量的糖，适量的生抽和老抽，翻炒片刻
这时再放入少量的水，盖上锅盖大火焖煮10分钟
到时间后，开锅盖，大火翻炒几下，放入准备好的蒜台和小青椒，一直翻炒，再放入适量的蚝油调味
大火收汁根据自己的口感收到不同的程度，盛出装盘
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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