大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
香喷喷的家常辣椒炒肉做法
来源：互联网
2023-02-21 11:55:34 429
今天馋肉了，买了点五花肉寻思搭配点什么，结果家里正好有几个辣椒，以前吃辣椒炒肉味道就不错，今天我做了一下，感觉味道好极了，辣椒炒熟的特殊味道，有了辣椒很开胃，五花肉香而不腻，我把我今天的成果跟大家分享一下吧！
食材
- 辣椒 两个
- 五花肉 250克
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 料酒 少许
- 老抽 少许
- 蚝油 少许
- 糖 少许
- 花椒粒 少许
- 蒜瓣 三瓣
- 食用油 适量
方法/步骤
1.五花肉洗净切薄片。
2.辣椒切块、大蒜切片，留着备用。
3.五花肉倒入料酒、生抽、盐、糖腌制10分钟左右。
4.炒锅中倒入油，并放花椒粒煸香。
5.放入腌制好的五花肉翻炒，直至五花肉吐油微黄。
6.随后放入蒜片、辣椒块炒香。
7.再淋入料酒、老抽，加入蚝油，继续翻炒。
8.当辣椒炒至变软后，关火并撒上鸡精调味，出锅。
注意事项
- 口重的人可以在炒肉的时候，再多放点盐
- 五花肉在炒之前腌制一下，肉更香更好吃
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：家常系蛋炒饭 下一篇：椒盐包炒皮皮虾的做法
相关文章
