大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
喜欢吃泡菜的朋友一定会非常喜欢泡菜汤,美味的泡菜加上浓香的汤汁,看到之后都会忍不住流口水,喜欢的小伙伴们千万不要错过了哦。快快学起来吧~
先准备好材料:泡菜一碗、猪肉250克,淘米水800ml、大葱、红椒适量。
泡菜和猪肉切成小块,大葱和红椒切成片。
用淘米水将猪肉煮沸,期间加入半勺大酱,撇去浮沫。
泡菜用适量的油翻炒一会儿,然后与准备好的猪肉和淘米水一起煮沸。
加入一勺辣椒粉,一勺蒜蓉,一勺酱油,大葱适量,调一下味。
再加入半勺虾酱,半勺盐,半勺糖。
泡菜煮至透明即可出锅。这样,色香味俱全的泡菜汤就大功告成啦。开吃吧~
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 496 主食