大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
家常水瓜炒蛋的做法
来源：互联网
2023-02-21 11:57:36 379
水瓜具有清热、利水作用，在这炎炎夏日吃水瓜再适合不过了。再将水瓜和鸡蛋一起炒，不仅美味还富有营养。下面简单家常水瓜炒蛋跟大家分享。
食材
- 丝瓜 1根
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 油 适蛋
方法/步骤
一、准备食材，一根水瓜，去皮。鸡蛋两个。这里要注意的是，鸡蛋最好挑土鸡蛋。水瓜要挑嫩一些的，太老的水瓜里面有丝，吃不动的。
二、水瓜去皮后滚刀切块。小编觉得这步很好玩啊，转一下，下去一块，要在老家大宴客的时候，就这步小编能玩几个小时的。
三、鸡蛋打碎，打鸡蛋的时候要加盐哦，最好不要加水。有人喜欢打鸡蛋的时候加点冷水再下锅炒。小编建议大家不要加，因为加了水炒出来的蛋比较白。
四、热锅倒油，先把鸡蛋煎一会，再拿个碗装起来。这里鸡蛋不要煎太久了，熟了就行，也不要留生。
五、重新下点油，不要太多，把水瓜倒进去，加盐翻炒。
六、待水瓜炒的差不多软的时候，把鸡蛋回锅。加点热水，继续翻炒。大概3分钟的样子。
七、收汁出锅。
注意事项
- 孕妇及体质虚寒者慎用！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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