大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
咸香可口——皮蛋香粥
来源：互联网
2023-02-21 11:58:06 514
皮蛋是清热、降温的食物，在火热的夏天，不能贪凉，喝点温和解暑的粥品，既养胃又解暑，很是合适。大家第一反应就是做“皮蛋瘦肉粥”吧，吃猪肉对于夏日的解暑可不太适合噢，而且夏天是我们女生必须要保持身材的季节，所以去掉“瘦肉”，来个皮蛋香粥吧，虽然没有瘦肉，味道也不打折噢，加了香菜的粥多了蔬菜的清香，少了皮蛋的刺激味道。您也来试试吧！
食材
- 粳米 两小碗
- 皮蛋 两个
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
方法/步骤
1.大米淘洗干净，放入电饭锅中，放入适量水，开始煮粥。
2.电饭锅盖下垫一双筷子，可以防止溢锅。
3.取两个皮蛋。
4.将皮蛋去壳切丁。
5.大米煮至8成熟，放入皮蛋丁。
6.放入精盐、五香粉。
7.米粥熬好后，关火，放入味精，搅拌均匀。
8.撒上香菜即可盛出食用。
注意事项
- 1 大米的量不要太少，这个粥浓稠才好喝。 2 皮蛋要在米粥快熬成熟时加入。 3 胃酸过多可以加入一点点小苏打。 4 关火后，再加入味精，也可不加。香菜一定要食用前放入，否则香菜会发苦。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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