大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
健脾养胃——杂蔬瘦肉粥
来源：互联网
2023-02-21 11:58:07 121
冷冷的天气，没有什么比一碗暖暖的香粥更能暖心暖胃的。这款咸味粥粥最适合孩子来食用。各种蔬菜富含多种维生素，猪瘦肉含有优质的蛋白质和必需的脂肪酸并提供血红素改善缺铁性贫血，具有补肾养血，滋阴润燥的功效。此款粥不仅可以补充多种维生素而且还能补充一定量的的蛋白质，可补血养胃，滋阴润燥，促进孩子的身体发育。
食材
- 大米 50克
- 糯米 30克
- 里脊肉 50克
- 胡萝卜 50克
- 香菇 8朵
- 青菜 1颗
- 香油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
方法/步骤
1.大米糯米用清水浸泡15分钟。
2.各种蔬菜，里脊肉全部洗净。
3.锅中水烧开放入泡过的米大火煮开加盖小火炖煮。
4.香菇开水煮上1分钟沥干水份。
5.里脊肉切丝加入料酒和淀粉拌均匀。
6.胡萝卜和青菜切小粒。
7.胡萝卜焯烫一下过凉。
8.里脊肉丝也用开水焯烫一下备用。
9.香菇切小丁，胡萝卜用清水浸泡。
10.这是大米已经有些微烂可粥中加入少许油搅拌均匀。
11.然后放入香菇继续煮至10分钟。
12.再加入胡萝卜煮上5分钟。
13.然后加入肉丝煮上3分钟。
14.最后加入青菜。
15.搅拌均匀煮至2分钟。
16.然后加盐、胡椒粉、香油调味。
注意事项
- 鲜香菇用开水煮上2分钟，可除去一些异味，使粥品口感更香醇。 肉丝加少许淀粉拌均匀，在焯烫一下，然后最后再放入粥品中煮上3分钟，这样肉丝口感滑嫩不发柴。 青菜最后再放，煮至2-3分钟即可，时间长了营养流失。 煮粥可稍加一些油，这样煮至的粥，粥香滑口感好。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：咸香可口——皮蛋香粥 下一篇：鲜郁香滋味润肺，养阴健脾，木瓜牛奶炖花胶
相关文章
