大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
家常菜大蒜烧冬瓜
来源：互联网
2023-02-21 11:58:08 108
春夏季节，我们吃的食材有很多种，今天冬瓜就做一个时令的蔬菜，我们给它做成大蒜烧冬瓜。加上白醋清爽可口，开胃。
食材
- 冬瓜 200克
- 大蒜子 若干
- 食用油 30毫升
- 猪油 少许
- 白醋 10毫升
- 酱油 5毫升
- 食盐 1克
- 鸡精 1克
方法/步骤
食材冬瓜的处理，先将冬瓜的外表皮去除，然后用清水洗净，洗净后，用刀改切成小方块，如下图所示。
大蒜子拨开以后，用刀拍碎，如下图所示，待用。
锅中注入30毫升左右的食用油，中火烧至六成热，待用。
将清洗好的冬瓜块，沥干水分以后倒入锅中。
中小火翻炒两分钟左右。
加入适量的白醋调味道，使其更可口。
加入少量的酱油调色。
锅中注入100毫升左右的开水。
中火烧大约3分钟左右。
加入适量的猪油。
加入食盐入味。
加入少许鸡精提鲜，大火一分钟收汁出锅。
装盘出锅，享受美味吧。
注意事项
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