大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
美味家常菜：干锅牛蛙
来源：互联网
2023-02-21 11:59:15 396
以前都是饭店里点牛蛙，每次都抱怨牛蛙肉就这么一点。第一次自己制作牛蛙煲，面对两只被剥了皮还在垂死挣扎的牛蛙，真难下手……但再怎么也不妨碍吃的兴致。一餐一菜，足矣！
食材
- 牛蛙 两只
- 胡萝卜 一根
- 莴笋 一根
- 土豆 一个
- 青/红辣椒 各一个
- 香菜 三株
- 大蒜 四瓣
- 生姜 两片
- 盐 一勺
方法/步骤
腌制牛蛙。切姜丝，葱丝，加料酒3勺腌制
准备配菜。根据自己的喜好准备干锅里的蔬菜。莴笋可解腻。其他像洋葱、芹菜都挺好。莴笋滚刀块，土豆切片，胡萝卜切厚片
准备调味
炒香料。热锅，倒油，煸炒大蒜姜片
炒制牛蛙。放牛蛙，加料酒，醋，糖，煮至水快干
加辣椒。加入切好的辣椒，翻炒，最后加盐，老抽
炒配菜。牛蛙炒熟先盛盘，另起一锅，炒配菜。加盐，水，料酒，煮一会儿。想炒好就吃就煮熟，像边热边吃则大概可以就行
放入炒好的牛蛙。翻炒，加盐，加鲜酱油，加香菜。盛入干锅，点火，边煮边吃
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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