大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
#美食#红烧茄子的做法
来源：互联网
2023-02-21 11:59:52 137
红烧茄子好吃，做法简单，相信每个人都会喜欢这道菜。
食材
- 茄子 200克
- 辣椒 1个
- 食用油 30毫升
- 酱油 少许
- 蚝油 适量
- 盐 1克
- 味精 1克
方法/步骤
将茄子洗净外皮。
用菜刀该切成块待用。
用水泡一会，这样做一会烧茄子可以少用油。
锅中注入30毫升的食用油，烧至六成热倒入沥干水分的茄子。
中火煸炒一分钟左右。
倒入青椒片。
加入食盐入味。
加入酱油和蚝油调色。
加入半碗水，大火烧十分钟左右。
装盘出锅，美味从此开始。
注意事项
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