大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
香菇鸡蛋红萝卜煎饼怎么做
来源：互联网
2023-02-21 12:02:14 205
懒人最喜欢做的就是煎饼了，简单又好吃，分分钟就能吃上热腾腾香喷喷的煎饼，而且自己做不用担心所选蔬菜是否新鲜，操作是否健康安全啦，吃放心的饭哦~~喜欢吃什么菜一般都可以放的哦，下面小编介绍一下香菇鸡蛋红萝卜煎饼的做法吧，不会的学起来哦~~
食材
- 面粉 200g
- 鸡蛋 1个
- 香菇 2朵
- 红萝卜 半个
- 香葱 半颗
- 姜丝 少许
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 调馅料 适量
方法/步骤
首先，准备食材并切好。将香菇，香葱，红萝卜切小丁，姜切成细丝再剁碎，放入稍大的盆子里。
第二步，调馅。往准备好的菜馅里打入一整个鸡蛋，再放盐一小勺（这个依照做的是几人餐决定，由自己把握哦），胡椒粉适量，调馅料适量，最后搅拌均匀。
第三步，加入面粉。一般的我们选择面粉和菜的比例在1:1以上，因为面粉过少，煎的时候不容易成型。而且面少，吃过容易饿哦~~
第四步，面粉和菜馅加水搅拌均匀，做成汁。注意，加水要一点点加，边搅拌边加，这是为了防止一次加过多的水后，容易产生生面粉。搅拌好面汁后，静置几分钟。
第五步，煎饼。用平底锅开火，刷一层油（适量就好），待油热后，用勺子把面汁盛到锅内，摊成一个个小饼（尽量圆哦，比较美观）。
煎饼时，不要用大火，容易糊，待没有生面汁时就可以翻过来了，再煎三四分钟就可以了。
最后，将煎好的饼放到盘子里，也可以再用刀切成小块，早上没时间吃的，可以装到便当盒里，拿到公司吃，真的既营养又操作简单的早餐呢~~
注意事项
- 注意，煎饼时要用小火哦。
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以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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