大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
炎炎夏日,来一杯鲜榨的VQ石榴汁,不仅美味可口,而且是比石榴味道更加诱人,那么如何去制作一杯VQ石榴汁,这里简单介绍一下制作步骤,大家回去可以自己尝试哦。
选材:外皮红中泛黄、表皮光滑、色泽度较好、没有黑斑一般是VQ鲜榨果汁挑选原材料石榴的标准。
清洗:将石榴表皮可能存在的泥土、污渍清洗干净
去皮:将清洗干净的水果去皮
切配:用刀去除石榴两头,垂直在石榴中间划出一道深度约4毫米的划痕,然后拌开石榴,用戴有一次性手套的手将石榴剥到果盒里面。
冷藏、保鲜:将剥好的石榴用保鲜膜封好,放入冷藏柜冷藏
榨汁:采用进口低速研磨榨汁机将石榴汁与石榴籽分离
出餐:将榨好的石榴汁倒入果汁杯中,将杯底擦拭干净出餐
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 443 主食