大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 248 主食
怎么做出美味的黄花菜木耳猪肝汤
来源：互联网
2023-02-21 12:02:43 432
秋季天气干燥，做一道美味的黄花菜木耳猪肝汤给家人滋补一下还是很不错的。这道汤能够补肝明目、养心宁神、疏肝解郁，润肺养阴，有助于提高身体抗寒抗病能力。希望大家喜欢。
食材
- 猪肝 200g
- 黄花菜 30g
- 黑木耳 15g
- 大蒜 1头
- 生姜 1块
- 八角 1个
- 老抽 10ml
- 清水 适量
- 花生油 15ml
- 淀粉 少许
- 鲜辣粉 少许
- 香油 3ml
方法/步骤
黄花菜洗净撕成细丝，黑木耳泡发洗净撕成小块儿，姜、蒜切成末儿
将猪肝洗净，用刀切成片，加入少许盐、水淀粉，腌制10分钟
烧一锅水，将上过浆的猪肝，煮3分钟，捞出备用
热锅凉油，放入八角、姜末爆香后，放入黄花菜丝
然后放入黑木耳块儿，烹入少许老抽、鲜辣粉，大火翻炒均匀
加入大量热水，调入适量食盐，放入焯好水的猪肝片儿
中火煮10分钟，然后加入蒜末
出锅前，加入少许水淀粉、淋入适量香油
美味的黄花菜木耳猪肝汤做好了
注意事项
- 猪肝有点腥味儿，需要提前过一下水，这样汤吃起来更清爽、美味
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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