大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
花生米怎么炸更好吃
来源：互联网
2023-02-21 12:02:57 355
貌似非常简单的炸花生米，却也有不少朋友炸不好。任何简单的菜，做起来都有诀窍，炸花生米也是，不过，只要掌握几个要点，就一定能炸出酥脆漂亮的花生米来。
食材
- 花生米 300克
- 油 少许
- 盐 适量
- 白酒 适量
方法/步骤
花生米要先过下水，就是用清水洗净杂质，不是泡，然后晾干水分，洗过的花生就不容易表面炸黑。
最好用平锅，因为平锅受热均匀。锅里放入适量花生油，不要多了，和平常炒菜一样用量就可以了，因为花生不吃油
凉锅冷油把花生放入锅里，均匀的铺开
开中小火慢炸，用铲子要不停翻动，听到噼噼啪啪的声音就差不多了，可以尝尝，没有生味就可以关火了，不能等到酥脆了再关火，那样油的余温就会使花生变糊变黑。
趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，一定要少放。这样花生会很香，而且不容易受潮，酥脆的时间保持更长。
稍微凉后撒上适量盐，凉一点撒盐不易化，不会让花生变得松软。
出锅了看图还算诱人吧
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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