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2023-09-11 315 主食
家常汤系菠菜鱼丸汤
来源：互联网
2023-02-21 12:04:02 140
今天这介绍一道简单美味的家常汤--菠菜鱼丸汤，将菠菜洗净切段，与切开的鱼丸混炒一会，然后加入适量水煮汤，煮出来的菠菜鱼丸汤带有菠菜独特味道，加上鱼丸中馅料的香味，很是不错，有兴趣的可以试试。
食材
- 菠菜 1小把
- 鱼丸 3~5个
- 油、盐、料酒、醋 少许
- 生姜、蒜头 少许
方法/步骤
准备三到五个鱼丸，将其取出放入碗中退冰，退冰后清洗一遍，然后十字交叉切开备用。
准备一把菠菜，取一部分，煮汤不需要那么多，将其根部剪掉，然后过水仔细清洗干净。
将洗净的菠菜头尾对齐，然后切成小段状备用；准备少许生姜、蒜头，生姜洗净去皮切丝，蒜头拍碎去皮切末。
打开电磁炉，加入适量的油，放入姜丝、蒜末爆香一会，先加入菠菜翻炒一会。
一会加入切好的鱼丸，菠菜炒软之后，加入适量的水，大火将其烧开。
水开煮两分钟左右，加入少许盐巴、料酒、醋，拌匀试试味道，合适后即可关火装盘！如果有葱花，可以撒上少许葱花，味道更好。
注意事项
- 鱼丸最好切好，这样容易入味。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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