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2023-09-11 304 主食
家常汤系黑鸡枞鱼丸汤
来源：互联网
2023-02-21 12:04:01 129
黑鸡枞是一种比较滋补的“山珍”，可能很多人没见到过，现在网购很发达，以前没见到的特色食材，可以在网上找到，比如它，可以通过网购取得。今天这里介绍其与鱼丸搭配煮出一道家常汤，很是不错，有兴趣的可以看看。
食材
- 黑鸡枞 1把
- 鱼丸 3~5个
- 油、盐、料酒、醋 少许
- 生姜、蒜头、小葱 少许
方法/步骤
准备若干黑鸡枞，将其放入盘中，加开水发泡2~3分钟，然后冲冷水清洗干净，沥干备用。
准备几个鱼丸，将其取出退冰，然后十字切成小瓣状备用。
准备少许辅料：生姜、蒜头、小葱，生姜洗净去皮切丝，蒜头拍碎切末，小葱洗净切段，如果有鲜香菇，也可以准备少许，将其洗净掰成小瓣状，用来调味。
打开电磁炉，加入适量油，加入姜丝蒜末爆香，一会加入鱼丸和黑鸡枞混炒一阵。
如果前面准备鲜香菇的，也加入混炒，将其炒软炒香之后加入适量水，转大火将汤烧开。
准备一个大碗，加入少许葱花，汤开了后加入少许盐巴、料酒、醋，调节味道，味道合适后即可撒上少许葱花，关火倒入碗中。
注意事项
- 黑鸡枞要用开水发泡2~3分钟再处理。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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