大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
今天这里介绍一种金鲳鱼的做法--清蒸,将鱼杀好清洁,鱼两侧划开一些口子,抹上少许盐巴,鱼肚内加入姜丝、蒜片、辣椒圈、青尖椒圈、葱丝等辅料,再往鱼两侧淋上酱油、料酒、醋、油等,放入蒸层中蒸三四十分钟即可,一盘美味可口且营养丰富的蒸金鲳鱼就做好了。
挑选一只新鲜的金鲳鱼,让卖鱼师傅帮忙处理好,将其带回来清洗干净,然后用刀子交叉在鱼两侧划开一些口子。
准备少许生姜、蒜头,生姜洗净去皮切丝,蒜头去皮切片,然后取一个圆盘,将姜丝、蒜片平铺至底部。
准备少许小葱、辣椒、青尖椒,将其清洗干净,处理成葱丝、辣椒圈、青尖椒圈。
在刚才圆盘上撒上少许盐巴、酱油、料酒、醋等调料。
将姜丝、蒜片、葱丝、辣椒圈、青尖椒圈取少许放入鱼肚,鱼两侧撒上少许盐巴,抹匀,将其放入盘内,然后淋上少许酱油、料酒、醋、油等。
取一个蒸层,将其清洗干净,将处理好的金鲳鱼放入蒸层内,开启蒸模式。
大约蒸30~40分钟左右,将金鲳鱼取出,试试味道,如果不够可以适量放入少许调味料,合适后即可。一盘美味的蒸金鲳鱼做好了,味道清香、口感好!
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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2023-09-11 315 主食
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2023-09-10 498 主食