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2023-09-11 315 主食
家常汤系西红柿豆腐汤
来源：互联网
2023-02-21 12:04:06 191
今天这里介绍一道比较简单的家常汤--西红柿豆腐汤，主要是西红柿和豆腐，如果还有其它的配料，比如香菇之类，也可以考虑增加，提升汤的色、香、味，做法比较简单，有兴趣的可以看看。
食材
- 豆腐 1块
- 香菇 2~3个
- 西红柿 1个
- 油、盐、酱、醋、料酒 少许
- 生姜、蒜头、小葱 少许
方法/步骤
准备主要的食材和辅材：一块豆腐、一个西红柿、三个香菇；少许生姜、蒜头、小葱。
先处理西红柿，将西红柿洗净，然后对半切开，剜去蒂头，沿着中心切成薄片状。
准备一块豆腐，将其过水洗净，然后横竖交叉切成小块状备用。
挑选2~3个香菇，将其剪去蒂头，然后放入水中洗净，注意清洗伞盖下方褶皱部分，将其沿着柄撕成小瓣状。
准备少许生姜、蒜头、小葱，分别处理成姜丝、蒜末、葱末；打开电磁炉，加入适量的油，放入姜丝、蒜末爆香。
先加入西红柿和香菇，将其炒软，同时加入少许盐巴、料酒、醋等调味料。
西红柿变软之后加入适量水，大火三购将汤烧开，茄糟稍微煮一阵。
汤开了之后加入切好的豆腐，煮至豆腐能浮起来。
准备一个大碗，加入少许葱花，同时锅内加入少许盐巴、料酒、醋等调节味道，拌匀试试口味，合适后即可关火装捕慎迅盘！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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