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卤香脆皮猪耳朵

来源：互联网 2023-02-21 12:08:37 432

卤猪耳朵，还是年节家宴中比较受欢迎的凉菜之一，越嚼越香啊！！

食材

猪耳朵 3个
老卤水 1.5块
卤香包 1包半
老抽 40ML
冰糖 20克
盐适量
料酒 30ML
姜葱少许

方法/步骤

1

猪耳朵刮洗干净冷水入锅焯烫过凉。

卤香脆皮猪耳朵

2

老卤放入锅中小火加热化冻。

卤香脆皮猪耳朵

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3

再加适量的清水放入猪耳朵。

卤香脆皮猪耳朵

4

再加入卤炖料包。

卤香脆皮猪耳朵

5

加入葱姜。

卤香脆皮猪耳朵

6

倒入料酒。

卤香脆皮猪耳朵

7

再加入老抽。

卤香脆皮猪耳朵

8

再加入冰糖。

卤香脆皮猪耳朵

9

小火卤煮40分钟后加入盐调味。

卤香脆皮猪耳朵

注意事项

小火

以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！

标签：美味耳朵

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