大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
怎样做花式面点——扇贝馒头
来源：互联网
2023-02-21 12:10:40 338
新年期间妈妈们都习惯蒸一些馒头存放，传统的圆馒头，花式馒头各式各样，让我们吃也吃的更加有意思。今天介绍一种扇贝造型的馒头。
食材
- 面粉 适量
- 大枣 少许
方法/步骤
第一步，前期做法和普通蒸馒头一样，和面发面等步骤就不赘述了。
把发好的面揉好后，分成几个大小基本相同的馒头剂子。
第二步，取一个面剂子，用擀面杖稍微擀一下，不用太薄。
第三步，擀好面皮后，拿一双筷子放在面皮中间位置的边缘，然后用力夹一下，力不要太大，轻轻的慢慢的夹，不要夹断。
第四步，夹好的面皮会呈现成两个半圆相连的样子，取一个大枣放在其中一个半圆上。
第五步，把两个半圆的面皮对折合拢起来，把大枣包在里面，手指轻按边缘使其粘合牢固。这样扇贝雏形已经出来了。
第六步，用洗干净的水果刀背面，在“扇贝”上面轻压出凹痕，最后形成扇贝壳条纹的样子。然后上锅蒸15分钟左右。
第七步，蒸熟出锅，慢慢享用吧。大红枣就是“珍珠”别咯牙噢。o(∩_∩)o
实拍视频版制作步骤
放个当时我拿手机拍的制作视频，供大家参考。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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