大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
亲手叫你做美味的芹香肉丝
来源：互联网
2023-02-21 12:11:44 80
肉丝可能会太油腻，被我这么一做，很有点荤素搭配的感觉。
食材
- 肉丝 一斤左右
- 芹菜 一小把
- 葱花生姜 少量
- 黑木耳 适量
- 茨菰 五六个
方法/步骤
将芹菜去叶留茎（这也可以根据个人口味保留叶子也可以），洗净切开备用。另外可以准备好葱花生姜备用。
将肉块用清水冲洗一下，放入沸水中烫去腥味，清洗干净，再切成细丝。
将泡好的黑木耳适量切开，将五六个茨菰切开成薄片备用。
将葱花生姜炸香，放入肉丝，茨菰及黑木耳炒熟，放入食盐及少量的黄酒，炒至入味，再放进芹菜，大火炒香。放入少量的鸡精拌匀即可。这样，一盘美味的芹菜肉丝就可以出锅了。
如此操作简单的家常菜就可以排上了菜单了，既可以补充了各种营养，又可以荤素搭配。特别适合家里有上学的孩子的家庭，还避免了孩子的挑食偏食的习惯的形成。怎么样？回家试试吧——你也可以做色香味俱全的“芹香肉丝”的！
注意事项
茨菰用量不要太多，还要切开得薄一点的；
黑木耳也要稍微少量一点，否则色彩方面显得黑了一点；
芹菜要最后放入锅的，色彩绿一点，口感脆一些。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：学生族怎样自制一顿美味的早餐 下一篇：如何吃东北野生蘑菇更美味
相关文章
