大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
日式红豆包的制作
来源：互联网
2023-02-21 12:15:03 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思。——王维 相信大家对这首诗都不陌生吧，我真的是超级喜欢红豆，颜色漂亮，又很好吃。
食材
- 红豆 130g
- 冰糖 适量
- 高筋面粉 90g
- 低筋面粉 15g
- 糖 9g
- 黄油 8g
- 酵母 2g
- 盐 1.5g
- 水 适量
- 牛奶 70g
- 奶粉 7g
方法/步骤
红豆洗净，浸泡2个小时
用砂锅大火煮开，然后盖上盖子小火慢慢煮
加入冰糖，喜欢甜的就多加一些，我放了三小块
待豆子变软，水快变干的时候，用勺子一遍搅拌，一边压，一定要不停的搅拌直到最后完成，以免糊锅。
做好的豆沙放凉备用
除黄油、红豆以外的材料放入面包机中，和面10分钟
加入软化的黄油，继续和面40分钟
盖上面包桶的盖子，发酵40分钟，待面团变成两倍大，发酵完成
面团排气，整形，分成等份的四个小面团
用擀面杖擀成圆形
取30g红豆，搓成球形
拿起面皮的两边，卷向中间
拿起另外两边，卷向中间
把馅包起来
搓成球形
将面团用擀面杖擀成圆饼形，放入模具中
烤箱发酵，待面饼变成1.5倍大
烤箱上小火，140度，烤15分钟
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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