大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
高逼格的玫瑰苹果卷
来源：互联网
2023-02-21 12:15:39 136
玫瑰苹果卷
食材
- 苹果 1个
- 白糖 3汤匙
- 蜂蜜 2汤匙
- 清水 3碗
- 面团：低粉 100g
- 面团：黄油 30g
- 面团：苹果糖浆水 50g
- 表面刷液：蜜蜂 适量
- 表面装饰：糖粉 适量
方法/步骤
1、奶锅中倒入3碗清水，然后倒入3汤匙白糖和2汤匙蜂蜜，煮成糖浆水。
2、苹果对半切开。
3、再从中间一分为二后切成薄薄的片。
4、糖浆水煮开后，放入苹果片。
5、煮约一分钟至苹果片变软，捞起沥干水份。
6、准备面团材料。
7、将面团材料混合揉成面团。
8、把面团擀成约750px长的薄片。
9、然后切成约37.5px的长条。
10、苹果片用厨房纸巾吸干水分。
11、取一条薄片，将苹果片交叠码放，一条放6-7片。
12、然后从一端把苹果条卷起来，封口处捏紧。
13、依次做好所有的玫瑰苹果卷。
14、卷好的玫瑰苹果卷整理好，放入蛋挞模里，然后放在烤盘上。
15、上下火180℃预热4分钟，放入食材（置于烤箱中下层），烤25分钟，取出刷蜜蜂，放回烤箱。
16、烤箱自动开启上下火180℃烤5分钟。
烤好的玫瑰苹果卷取出，撒上适量糖粉就可以食用。
成品
注意事项
- 苹果要尽量切成薄薄的片，煮苹果片时只需要一分钟左右即可，切太厚、煮太软都不好卷。
- 苹果片煮软捞起后一定要沥干水份，最好用厨房用纸擦干水份。
- 烘烤温度根据自家烤箱温度调整。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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