大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
红油抄手的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:17:02 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
红油抄手是四川特色小吃，口感细嫩鲜美，香辣过瘾，保你吃一口就停不下来！
食材
- 猪肉末 150g
- 馄饨皮 200g
- 玉米油 3g
- 盐 1g
- 葱花 5g
- 姜末 5g
- 大蒜 1瓣
- 生抽 2g
- 玉米淀粉 2g
- 油辣椒 10g
- 醋 1g
- 鲜酱油 2g
- 花椒粉 0.5g
- 鸡精 少量
- 白胡椒粉 少量
方法/步骤
将少许鸡精、白胡椒粉、盐、葱花、姜末、生抽、玉米油、玉米淀粉倒进肉末里搅拌均匀
将肉馅放在馄饨皮的一角
卷起来
在两端部分涂上适量清水
然后将两端折过去
把封口处捏紧
把蒜末、鲜酱油、醋、油辣子、少许花椒粉混合搅拌均匀，制成调味汁
锅里倒适量水，水烧开后把馄饨放进去
煮到馄饨漂浮起来后再继续煮2分钟即可
把馄饨盛进碗里，舀两勺汤水，再将红油调味汁倒进去，撒上葱花就完成了
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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