大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
教你做海南人民最爱的蒜香早餐粉汤
来源：互联网
2023-02-21 12:17:33 171
记得刚来海南，最不喜欢的就是粉汤，觉得太清淡很难吃，很是抵触，知道三年后突然发现原来粉汤是如此的好吃，可能是第一次去吃的那家做的不好吧，三年后无意的一次早餐时间发现原来粉汤可以如此美味，早餐吃一碗，暖暖的鲜美可口！
食材
- 小白菜 100g
- 瘦肉 10g
- 米粉 200g
- 鸡蛋 3个
- 蒜末 8g
- 小葱 5g
- 骨头汤 1000g
- 盐 适量
- 油 适量
方法/步骤
猪瘦肉切薄片
蒜米剁末，小葱切花
鸡蛋
米粉
小白菜掰成片洗净，我是直接大片煮
冷油锅加入蒜末小火煸至金黄，出来脆脆的很香，我们叫蒜油
猪骨汤加适量盐烧开后加入白菜煮至软透
倒入瘦肉片，用筷子搅拌散开
将白菜叶拨到一边后空余的位置下入米粉烫热后装碗
最后关火中加入小葱，将白菜瘦肉汤倒在米粉上边
倒入提前做好的蒜油和蒜末
注意事项
汤粉中还可以加螺类，比较鲜！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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