大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
美食 西红柿鸡蛋面 家常饭
来源：互联网
2023-02-21 12:18:51 397
西红柿鸡蛋面是一道家常美味，不但味道清单还营养，是一道色香味齐全的面食。今天是个好日子5.20；我给大家做一道地道的西红柿鸡蛋面。简单易学，还好吃营养！（王茵）
食材
- 挂面 适量
- 鸡蛋 两个
- 西红柿 一个
- 小油菜或者菠菜 两颗
- 大蒜 一瓣
- 香葱（就是小葱） 两根
- 食盐 少量
- 鸡精 少量
- 料酒 少量
- 味极鲜 少量
- 十三香 少量
- 香油 少量
方法/步骤
鸡蛋打碗里加少量 盐 料酒 鸡精 ，顺时针搅拌打好。（不好意思打鸡蛋的时候忘了拍照片了）
西红柿切小块，蒜切片，香葱切一厘米长的小段，小油菜洗净 备用
开火上锅热油(油可以微多一点）油烧至两成熟时调中火，倒入鸡蛋翻炒凝固关火即可出锅倒入碗中。
西红柿切小块（如果把皮去掉更好）用炒鸡蛋锅里剩余的油（油若少了可以再加点）烧至三成热调中小火用切好的蒜片炝锅倒入西红柿翻炒加入少量的盐和十三香炒至西红柿渗出少量的汁，此时加入水（适量)煮面条用的，大火烧开。
水烧开后下入面条盖锅盖，烧开后去锅盖调中小火，用筷子翻动加入备用的小油菜，依次加入之前炒好的鸡蛋，继续翻动，再加入少量的 十三香 味极鲜 盐（适量，根据个人口味），加入葱花（段），出锅前淋上少许香油，香喷喷的西红柿鸡蛋面出锅了！
注意事项
- 炒西红柿的时候只加入少量的盐和十三香，出锅时再根据自己的口味加盐，一次性加会有加多的可能性。
- 如果喜欢吃辣的，可以在出锅之前放点老干妈，味道也不错
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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