大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
如何才能炒好人见人爱的西红柿炒鸡蛋
来源：互联网
2023-02-21 12:18:52 375
西红柿炒鸡蛋，大众、普通、及其家常。营养学老师讲课的时候也提到西红柿炒鸡蛋是一道绝佳搭配的菜肴，西红柿里的番茄素只有和蛋白质结合一起炒才能发挥作用，起到防癌抗癌的效果。一个西红柿炒鸡蛋，百家做百家味，我喜欢将西红柿切得比较小，让西红柿和鸡蛋充分融合在一起的那种，每次我炒的西红柿炒鸡蛋孩子就特别爱吃，没有酸味，非常下饭。今天炒了鸡蛋西红柿，用紫米杂粮饭加黄瓜装点成一朵太阳花，让宝宝看着饭菜心也乐开了花，生活需要装点，平凡而不失典雅.....
食材
- 西红柿 一个
- 鸡蛋 三个
- 香葱 适量
- 番茄酱 适量
- 盐 适量
- 油 适量
方法/步骤
准备好原材料
西红柿洗净，用刀轻轻画上十字刀
用叉子叉住，放入烫水中均匀烫十几秒，然后就很轻松地去皮了
将西红柿切成小块
香葱切成葱花
鸡蛋打入碗里，加入少许盐，充分搅打均匀
锅里放入适量油烧到六成热，倒入鸡蛋液，凝固后快速翻炒几下出锅待用
锅里再次加入适量油烧到三成热，加入番茄酱炒出香味
加入西红柿翻炒，将西红柿的汁炒出来
加入炒好的鸡蛋翻炒混合均匀
加入适量盐，翻炒均匀，最后撒上葱花后关火
炒好的西红柿炒鸡蛋和紫米杂粮饭装成一朵话的形状，用黄瓜做成叶片，一顿简单又营养的儿童餐做好了
注意事项
- 一、鸡蛋一定要充分搅打均匀，盐只加一点点，因为后面要加盐；
- 二、炒鸡蛋的时候倒入要等凝固定型后再翻炒，全部凝固就出锅待用，不要炒老了；
- 三、炒好的鸡蛋倒入西红柿中后还要稍微再炒一会，让其更好地融合，更营养、更好吃。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：美食 西红柿鸡蛋面 家常饭 下一篇：来俩份西红柿炒鸡蛋盖饭
相关文章
