大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
小葱拌豆腐算是最家常的凉拌菜了,很多人喜欢吃。虽然总有人说小葱拌豆腐不是很科学的搭配,但是咱们的老祖宗都吃了几千年了,咱还是继续享用这道美味吧
将豆腐剁成末备用,豆腐剁得越碎越容易进去滋味。
将葱切末备用。
准备一个锅或者大点的容器用来搅拌,将葱末放入锅中。将豆腐也倒入锅中。
放入适量的盐。
倒入豆油,豆油要多放一点,不仅颜色好看,而且味道比较好。搅拌均匀。
再放入味精继续搅拌一下。将搅拌好的小葱拌豆腐装入碗中。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 496 主食