大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 310 主食
农家鱼香嫩豆腐
来源：互联网
2023-02-21 12:28:02 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
没事，创作一把。
食材
- 南豆腐 4块
- 老抽 1勺
- 蒜蓉 1勺
- 泡椒 8个
- 豆瓣酱 1勺
- 白糖 1勺
- 香醋 0.5勺
- 鸡精 0.5勺
方法/步骤
豆腐切成块,用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎）
锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒。至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。
注入清水或高汤半杯。
加入所有调味料(生抽、老抽、香醋、白糖等)，及切块豆腐。
中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉，撒上葱花，出锅了。
注意事项
- 本文由本人自身经验，只供参考。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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